Frango Recheado de Forno: Receita Prática e Sabor Inigualável

Você já imaginou preparar um frango assado recheado que impressiona na apresentação e conquista no sabor? Esta receita é a escolha perfeita para quem quer um prato digno de ocasiões especiais, mas sem complicação. Descubra o segredo para um frango macio, suculento e recheado com uma mistura irresistível.

Por que esta receita é perfeita para você?

• Sabor Incomparável: O frango fica extremamente suculento por dentro e dourado por fora.
• Fácil de Preparar: Receita descomplicada, ideal para qualquer pessoa.
• Recheio Surpreendente: Uma combinação equilibrada que realça o sabor da carne.
• Ótimo para Festas e Jantares: Impressione seus convidados sem passar horas na cozinha.

Se você gosta de aprender técnicas profissionais de culinária, essa receita é um excelente ponto de partida. Imagine elevar suas habilidades e criar pratos incríveis com facilidade!

Ingredientes

Para o frango:

• 1 frango inteiro (aprox. 2 kg)
• Suco de 1 limão
• 3 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de páprica defumada
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 ramo de alecrim ou tomilho
• 1 xícara de vinho branco seco (opcional)

Para o recheio:

• 1 xícara de farofa pronta ou pão triturado
• 100g de bacon picado
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 cenoura ralada
• ½ xícara de azeitonas verdes picadas
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Preparando o Frango

1. Lave o frango e seque bem com papel toalha.
2. Esfregue o suco de limão por toda a carne e reserve por 10 minutos.
3. Misture a manteiga, alho amassado, páprica, sal e pimenta. Passe essa mistura por dentro e por fora do frango, garantindo que o tempero penetre bem.

2. Fazendo o Recheio

1. Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante.
2. Adicione a cebola e o alho, refogando até dourar.
3. Acrescente a cenoura ralada, as azeitonas e a farofa, misturando bem.
4. Finalize com cheiro-verde, sal e pimenta a gosto.

3. Recheando e Assando

1. Preencha a cavidade do frango com o recheio preparado. Use palitos ou barbante para fechar bem.
2. Coloque o frango em uma assadeira untada e regue com o vinho branco.
3. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 40 minutos.
4. Retire o papel e asse por mais 40 minutos, regando com o caldo da assadeira a cada 15 minutos.
5. Quando estiver bem dourado, retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar.

Dicas Extras para um Frango Perfeito

• Para a pele ficar mais crocante, aumente a temperatura para 220°C nos últimos 10 minutos.
• Se quiser um sabor mais intenso, tempere o frango e deixe marinando na geladeira por 12 horas.
• Sirva com arroz branco, batatas rústicas ou uma salada fresca.

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