Receita de Coxinha Artesanal: Deliciosa, Simples e Perfeita para Vender ou Servir em Festas!

Quer impressionar seus convidados ou faturar com um salgado que todo mundo ama? A Coxinha Artesanal é uma das receitas mais queridas do Brasil, e com nosso passo a passo simples e funcional, você vai aprender a fazer coxinhas douradas, crocantes por fora e suculentas por dentro. Perfeitas para festas, eventos ou até mesmo para vender, essas coxinhas vão conquistar qualquer paladar. Vamos lá?

Por Que Fazer Coxinhas Artesanalmente?

Fazer coxinhas em casa ou para vender traz uma série de vantagens:

1. Qualidade Garantida: Você controla os ingredientes, garantindo um produto fresco e saboroso.

2. Custo-Benefício: Sai muito mais barato do que comprar prontas, especialmente se for para vender.

3. Personalização: Escolha o recheio que mais combina com seu público, desde frango tradicional até opções vegetarianas.

4. Lucratividade: Coxinhas são um dos salgados mais vendidos em festas e eventos, com ótima margem de lucro.

E o melhor: nossa receita é fácil, funcional e confiável, garantindo um resultado incrível toda vez que você fizer!

Ingredientes (rende aproximadamente 30 coxinhas médias):

Para o Recheio:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres (sopa) de óleo

• 1 tomate picado

• 1/2 pimentão verde picado (opcional)

• 1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas

• Sal e pimenta a gosto

• 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso (para dar cremosidade)

Para a Massa:

• 2 xícaras (chá) de caldo do frango cozido

• 2 xícaras (chá) de leite

• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

• Sal a gosto

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Para Empanar e Fritar:

• 2 ovos batidos

• Farinha de rosca para empanar

• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Prepare o Recheio:

• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.

• Adicione o tomate, o pimentão (se usar) e o frango desfiado. Refogue por alguns minutos.

• Tempere com sal, pimenta e acrescente a salsinha e cebolinha.

• Por último, adicione o requeijão e misture bem. Reserve.

2. Prepare a Massa:

• Em uma panela, coloque o caldo de frango, o leite, a margarina e o sal. Leve ao fogo até ferver.

• Adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa vigorosamente até a massa desgrudar do fundo da panela.

• Transfira a massa para uma superfície lisa e sove levemente até ficar homogênea. Deixe esfriar.

3. Modele as Coxinhas:

• Pegue porções da massa (cerca de 1 colher de sopa) e abra na mão, formando uma concha.

• Coloque uma porção do recheio no centro e feche a massa, modelando no formato de coxinha.

• Passe cada coxinha no ovo batido e depois na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanadas.

4. Frite as Coxinhas:

• Aqueça o óleo em fogo médio e frite as coxinhas até ficarem douradas e crocantes.

• Escorra em papel-toalha para remover o excesso de óleo.

Dicas para Coxinhas Perfeitas:

1. Massa no Ponto Certo: A massa deve estar firme, mas ainda maleável. Se ficar muito mole, adicione um pouco mais de farinha de trigo.

2. Recheio Cremoso: O requeijão no recheio garante uma textura cremosa e saborosa.

3. Fritura na Temperatura Certa: O óleo não pode estar muito quente, senão a coxinha doura por fora e fica crua por dentro. Teste com um pedaço de massa antes.

4. Congelamento: Você pode congelar as coxinhas cruas e fritá-las diretamente do freezer quando necessário.

Por Que Essa Receita é Funcional e Confiável?

Nossa receita foi testada para garantir coxinhas perfeitas e saborosas toda vez que você fizer. Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar, e o passo a passo é detalhado para evitar erros comuns. Além disso, você pode adaptar o recheio conforme seu gosto, criando variações únicas.

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Coxinhas Artesanais, Sucesso Garantido!

Com nossa receita de coxinha artesanal, você vai conquistar todos à mesa com um salgado crocante, saboroso e feito com carinho. Perfeito para festas, eventos ou até mesmo para vender, essa coxinha é garantia de sucesso. Prepare, sirva e surpreenda!

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